Regionalt
Mitt emellan Mellbystrand och Laholm ligger Trulstorp. Här finns LPM Potatis. Familjeföretaget som förpackar och förädlar potatis till din restaurang, med respekt för råvaran.
LPM Potatis grundades 1976 av Lars Pålsson, som med cykel förflyttade sig mellan gårdarna och köpte och sålde potatis. Femtio år senare har verksamheten moderniserats, men drivs med samma omsorg om råvaran som när Lars startade LPM Potatis. 1998 tog sonen Joakim över, och i dag är även barnen Sophie och Jacob en del av företaget.
Närodlad potatis
Företaget köper in potatis som sedan tvättas, sorteras och packas med ambitionen att potatis från LPM alltid ska hålla högsta kvalitet.
- När vi väljer odlare söker vi framför allt efter personer som, precis som vi, har ett stort fokus på kvalitet och som alltid vill leverera en bra produkt. Vi har långa och nära relationer med våra odlare. För oss är det viktigt att odla rätt potatissort där förutsägningarna är som bäst när det gäller klimat och jordmån. Därför har vi odlingar på flera platser i Sverige, bland annat på Gotland, Bjärehalvön i Skåne, Halland, Östergötland och Västergötland.
Närheten till Bjärehalvön är en fördel för alla som vill erbjuda färskpotatis på menyn under sommarhalvåret.
- Vi har förmånen att ligga nära Bjärehalvön där den tidigaste färskpotatisen kommer, så vi kan tvätta och storlekssortera potatisen redan i maj, berättar Sophie.
LPM Potatis är i dag en av Sveriges ledande leverantörer av svensk kvalitetspotatis.
- Vi värnar om våra relationer till både odlare och kunder. Vi försöker alltid få fram det våra kunder önskar, avslutar Sophie.
Video
