Din order- & leveranskalender
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Vad vill du göra?
Välj datum för inventering/prisberäkning
Vad vill du göra?
Utvalt med omsorg
  1. Hem/
  2. Inspiration
  3. /Utvalt med omsorg
  4. /Arla augusti 2026
background
Inspiration

Så lyckas du bli svinnsmart i köket

Det kokas, bryns, hackas och serveras. När fokus ligger på det som ska hamna på tallriken, så kan det vara lätt att glömma det som landar i soptunnan. Men med ett minskat matsvinn kommer inte bara goda nyheter för planeten och plånboken, det kan också innebära en minskad arbetsbörda i köket. Från matsvinn till vinn-vinn, helt enkelt.
Bara genom att se över rutinerna kan du göra mycket för att minska svinnet. Om du till exempel undviker att beställa hem för mycket mat, så sparar du inte bara på restaurangens nota – du sparar även på kockarnas ryggar. Men att minska svinn handlar inte bara om att minska beställningarna. Det är snarare ett slags mindset.
 
Genom att tänka nytt och kreativt går det både att minska svinnet och samtidigt skapa helt nya rätter. Det handlar i grunden om att se potentialen i det du redan har. En trött paprika kan bli ett piggt inslag i en grönsakssås till dagens pasta. Redan kokta gryn eller baljväxter kan användas i biffar eller gratänger dagen efter, och gamla brödkanter kan med fördel frysas in och bli knapriga krutonger till salladen.

Frysa in smör och mjölk? Jajamen.

Frysen är ett av kökets mest underskattade verktyg när det gäller att minska matsvinn. Och det går faktiskt att frysa in mycket mer än vad många tror – allt från ingefära och purjolök till mjölk och smör. I köket kan du frysa in kokta grönsaker som kan användas i en sås eller soppa, och överbliven riven ost är perfekt som topping på grönsakslasagne, fiskgratäng eller pastagratäng.

Men kom ihåg att frysa in dina råvaror innan de passerar bäst före-datum. Och låt dem alltid tina långsamt, det blir mycket godare så. Det är också viktigt att äta upp maten inom tre månader. Ett bra arbetssätt kan vara att varje månad ha en frysrensningsdag och laga buljong, soppor eller grytor av det som redan finns i frysen. 

Planera, planera & planera!

När du komponerar veckans meny kan du tänka på att rester från en dag med fördel kan återanvändas i en ny rätt dagen därpå. Överbliven potatis kan bli potatisbullar, och kokta grönsaker kan mixas och bli soppor eller såser. Men kanske viktigast av allt är att planera inköpen noggrant, så att du inte beställer mer än du behöver.
 
Visa ingredienser

Låt dina rester bli nya smakfester!

Det som är gammalt kan ofta bli något nytt. I köket kan överblivna baljväxter bli en riktigt god hummus, örtstjälkar kan mixas till smakrika oljor och gamla grönsaker kan förvandlas till en ny fyllning i wraps. Med lite kreativitet kan du också pickla eller fermentera och ge råvaror nytt liv som tillbehör. På så vis förvandlar du gammalt svinn till en ny resurs. Tada! 
 
Visa ingredienser

Koka morotssoppa på en spik!

Ett klassiskt knep som är lika enkelt som gott. Fräs trötta morötter, potatis och lök i en rejäl klick smör. Addera vitlök och ett par kvistar timjan som sett sina bästa dagar. Häll på buljong och koka grönsakerna mjuka. Mixa soppan slät med grädde och toppa med crème fraiche. Servera gärna med hembakt bröd och en skiva mild ost.
 
Visa ingredienser
Annonsen är publicerad 1 augusti 2026. Källa: Arla Pro.

Utvalt med omsorg från Arla

Hållbara Val
Färskost naturell 25% 1,5kg
Färskost naturell 25% 1,5kg
384919, Arla® Pro, Danmark
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
  • EU-ekologiskt
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Hållbara Val
Gratängost riven 29% 2kg
Gratängost riven 29% 2kg
117091, Arla® Pro, Sverige
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
  • KRAV
  • EU-ekologiskt
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Hållbara Val
Humlan familjefavoriter 33% ca 1,2kg
Humlan familjefavoriter 33% ca 1,2kg
140872, Arla®, Sverige
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
  • KRAV
  • EU-ekologiskt
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Hållbara Val
Smör normalsaltat 82% 1kg
Smör normalsaltat 82% 1kg
141887, Svenskt Smör från Arla, Sverige
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
  • KRAV
  • EU-ekologiskt
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}

Mer från utvalt med omsorg

Inspiration

Goda val med omtanke om människor och miljö

Smakis är en dryck som är mer än bara något gott att dricka. För Smakis handlar det också om ansvar, omtanke och att bidra till en bättre vardag för barn och unga – och till en mer hållbar framtid. God smak och goda värderingar ska gå hand i hand.
Visa ingredienser
Smakis
Inspiration

Hållbara val för framtidens måltider

Att arbeta hållbart i kök handlar om mer än råvaruval. Det handlar om att se helheten, från djurvälfärd och klimatpåverkan till näringsvärde och hur råvaran används i köket.
Visa ingredienser
Skånemejerier

Du har artiklar i kundvagnen. Byte av datum innebär att hela ordern får ett nytt leveransdatum.

Din kundvagn är redan godkänd. För att se order gå till Mina beställningar under Mina sidor.

Det finns artiklar i din kundvagn, vill du gå till den?

Ja

Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.

Avbryt och töm kundvagn
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Vad vill du göra?

Är du säker på att du vill tömma din kundvagn?

Ja

Du har varor i kundvagnen som inte är beställda. Vill du behålla dessa?

Önskat antal finns inte i lager till önskat leveransdatum. Önskat antal:  finns i lager på leveransdatum: 

Önskat antal finns inte i lager. Justerat till minsta köpbara tal.

Du har fortfarande artiklar i din kundvagn. Är du säker på att du vill logga ut?

Du har ett kundvagnsförslag, vill du ersätta aktuell kundvagn med detta?

Är du säker på att du vill ta bort detta lager och dess innehåll permanent?

Är du säker på att du vill ta bort denna inventering och dess innehåll permanent?

Du har redan skapat dina egna lager. Om du väljer att byta till standarduppsättning kommer du att förlora dem.

Är du säker på att du vill nollställa inventeringen? Alla ifyllda värden kommer att tas bort.

Vi stänger snart e-handeln för en uppdatering. Gör färdigt din order snarast och logga ut, annars annulleras din order.

Datumet du valt är utanför inventeringens period. Är du säker på att du vill fortsätta?

Det har uppstått ett fel i din kundvagn, klicka på OK för att uppdatera.

Ett fel har uppstått, leveransdatumet som visas är inte giltigt. Försök välja ett nytt.

Din kundvagn uppdateras, vänta tills sidan laddas om.

Är du säker på att du vill tömma din kundvagn?

Läs mer Läs mindre

Vänta kvar, din sida laddas.