Recept med ett förbakat Ekologiskt Danskt rågbröd med varmrökt makrill med dillmajonnäs, syrad gurka, skivat ägg & picklad lök eller med med kräftmarinerad sill med prästost, dillkokt potatis, hyvlad fänkål & rädisor
Ingredienser
Lagom åt: 10 portioner
1 500 g EKO DANSKT RÅGBRÖD
750 g rökt makrillfilé, bruten i bitar
2,5 dl majonnäs
2,5 msk dill, finhackad (ca 0,5 dl)
1,25 dl ättika
2,5 dl socker
2,5 dl vatten
2,5 dl gurka, tunt skivad
10 st röda steklökar, delade
Dill, till garnering
Tillagning
Ta bort skinnet från makrillen. Blanda majonnäs med finhackad dill. Vänd ner makrillen och blanda försiktigt så bitarna håller sig fina.
Koka upp ättika, socker och vatten tills sockret löst sig. Ta av från värmen och låt svalna till rumstemperatur.
Lägg tunt skivad gurka och delade steklökar i en bunke eller burk. Häll över den avsvalnade lagen.
Låt dra minst 2 timmar, gärna över natten i kylen.
Fördela rågbrödet i 10 portioner. Spritsa eller klicka på en klick majonnäs/makrillröra på varje brödbit.
Häll av lagen från gurka och lök. Dela löken i mindre bitar och lägg på brödet. Toppa med gurka.
Saftig högrevsburgare med krispigt bacon, smält cheddar och karamelliserad lök – toppad med en len tryffelmajonnäs som sätter smaken. En riktig publikfavorit när du vill servera något som känns lite extra, utan att krångla till det.
Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.
